糌粑的功效与作用
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精选回答
一缕清风
1、粑含有大量的蛋白质和热量,可以有效的补充人体内所需要的能量。而且还特别的方便,容易携带,里面含有大量的维生素和一些钙铁锌硒的多种微量元素,特别是在寒冷的时候吃一些糌粑可以有效的起到御寒的作用。
2、糌粑是由青稞面制作而成,在中医中青稞性平、味咸,归脾经、胃经、大肠经,其中的膳食纤维含量为16%,有助于刺激肠道蠕动,清肠通便,俗称肠道的“清道夫”,促进人体垃圾毒素的代谢。
3、糌粑中的β-葡聚糖是降血脂、降低胆固醇、控制血糖升高的核心成分,对心脑血管疾病和糖尿病具有预防作用。β-葡聚糖有助于减少肠道黏膜与致癌物质的接触,间接性起到抑制致癌物质转移,降低结肠癌的发病率。
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