常见的十种发酵食品
![](/style/article_img/author/author15929107495ef1e39d1023d.jpg)
精选回答
小资生活圈
1、酸奶:酸奶是一种天然的发酵食品,富含益生菌。它几乎可以作为你日常饮食的一部分。一杯酸奶就含有1000亿个有益菌。它可以在牛奶中添加有益菌来制作。
2、开菲尔:开菲尔是另一种益生菌饮料,其味道与普通酸奶相似。唯一的区别是,与酸奶相比,它的粘稠度更大。
3、康普茶:一种碳酸饮料,通常是在茶和水中加入一种糖,如蔗糖或蜂蜜。
4、酸菜:它是传统食谱中使用时间较长的一种。
5、豆豉:这种坚果味的豆腐脑是由大豆加上酵母发酵而成的。它富含蛋白质,被认为是肉类的素食替代品。
6、味噌:甜咸酱通常是将发酵过的大豆,盐,谷物(例如大米或大麦),酒曲制成的,然后磨成糊状。
7、生奶酪:与酸奶类似,生奶酪也是用牛奶经过发酵制成的。
8、格瓦斯:格瓦斯是俄罗斯的一种传统饮料,通常是用酵母面包制成的。
9、纳豆:纳豆最初是通过发酵大豆加上细菌来获得更多的营养。纳豆富含钙、纤维、铁和蛋白质。
10、泡菜:泡菜最初是用白菜制成的,味道类似于酸菜,味道比较辛辣。泡菜在发酵过程中加入了香料,从而产生了辛辣的味道。
![](/style/article_img/author/author15940663725f0385c4a9a37.jpg)
健康科普相关推荐
女性补血需要注意什么
不要喝浓茶或咖啡口服铁剂期间,不要喝浓茶或咖啡,因茶、咖啡中含有大量鞣酸,能与铁生成不溶性的铁质沉淀,而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收,应避免同时服用,或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少,不能大量饮用,否则会降低胃肠道内已有铁的含量。
详情
吃葡萄干有什么好处
1.预防心脑血管病葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ,并且能降低人体血清胆固醇水平 ,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。2.缓解神经衰弱葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
详情
吃不饱该怎么办
1、吃饭七分饱2、少食多餐抑制食欲和缩小胃的关键是在固定的几个时间内,有节制地进食。3、不要大口喝水我们要小口喝而不是大口灌,啤酒、碳酸饮料等有很多气体,会把胃撑大,必须丢掉。4、好好咀嚼20下只要好好咀嚼,你的进食量会比平时减少30%。
详情
甘蔗和梨煮水的注意事项
1.要少放或者不放冰糖、白砂糖,因为这两种水果中的糖类物质都非常丰富,甜度较高,不需要再加糖。2.不宜喝太多。
详情
甘蔗和梨煮水的禁忌人群
1.甘蔗和梨都属于寒凉性的水果,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。2.糖尿病人不宜食用。甘蔗和梨中的含糖量非常丰富,所以不适合糖尿病患者食用。3.慢性肠炎者不宜食用。
详情