宝宝吃鸡蛋要注意什么
玄小霄
2022-11-19 17:10:02
浏览量:214
精选回答
宝宝在一岁以后就可以喂食含有蛋清的鸡蛋了,但是要注意以下事项:
1.未煮熟的鸡蛋不宜吃。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,则表现为急性食物中毒,潜伏期只有几小时,起病急,病程持续1-2天,症状为呕吐、腹泻,年长儿诉腹痛严重,伴有高热,疲乏等。
2.煎炸的鸡蛋不宜吃。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。
3.宝宝发热时不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。
4.茶叶蛋不要吃。吃茶叶煮鸡蛋影响宝宝的健康,因为茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中铁元素结合;这种结合体,对胃有很强刺激性,久而久之,影响营养物质的消化吸收,不利于宝宝健康。此外,茶鸡蛋中过多盐分含量也对宝宝肾脏产生危害。
5.肾功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋,否则尿素氮积聚,加重病情。
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