孕妇补锌食谱推荐
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精选回答
柠檬初上
萝卜煲红蟹
材料:红蟹200克,萝卜300克,姜片、葱段各5克、柱侯酱10克,黄糖5克,盐3克,鸡粉5克。
做法:1.将红蟹剖洗干净,保留蟹膏,先用刀斩去蟹爪,再斩成大块待用。
2.萝卜去皮,切成三角形大块。
3.将萝卜、姜片、葱段同放入煲内,加清水500克煲滚,再放入调料煮至萝卜熟透,加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
萝卜能降气、化痰、行滞;红蟹含有丰富的蛋白质及锌,两者同食是妊娠期补充锌的食疗佳品,但需要注意的是,孕妇食用的时候要斩去比较湿热的蟹爪,有过敏反应的孕妇慎食,有过流产征兆的孕妇禁食。
花生拌菠菜
材料:菠菜200克,花生50克,熟芝麻20克,芝麻油5克,醋5克,糖5克,盐2克,味精2克。
做法:1.花生用温油炸香炸透。
2.菠菜洗净放开水锅内烫熟,再放入冷水中冷却一下,捞出沥水。
3.熟菠菜切段,加盐、糖、味精、醋、芝麻油拌匀,装盘,洒上芝麻和花生即可。
花生拌菠菜营养功效:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。花生和芝麻都有补锌的功效。
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