酱油的主要成分
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精选回答
雪花的妖精
酱油是烹调时的必备之物,它含有氨基酸高达17种,此外,还含有多种B族维生素与综红色素以及一定量的糖,酸,醇等物质每100克酱油中蛋白质2克,糖17克,钙97毫克,吃酱油可以有效降低胆固醇,抵抗乳腺癌以及缓解更年期症状等。
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