罗氏虾怎么做最好吃
电圈
2023-09-08 11:34:04
浏览量:244
精选回答
清蒸罗氏虾
清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度,尤其是活虾直接清蒸的话,虾的肉质也是最细腻的,还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。
白灼罗氏虾
白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟,这样能避免虾肉长时间熬煮变老,口感变柴,并且白灼虾能最大程度保证罗氏虾的营养成分,建议一定水开后再下锅,冷水下锅可能会有腥味。
九喵
虾相关推荐
怎么挑选罗氏虾
1、看质量好的、新鲜的罗氏虾的外壳颜色一般都是青色有光泽的,如果外壳颜色发黑、变红等,就可能已经不新鲜了;鲜活的罗氏虾一般尾部是张开的,如果尾部闭拢,身体软趴趴,提示可能不新鲜。
详情
虾爬子的肉像肉泥是没熟吗
不是没熟。正常的虾爬子无论是熟没熟,肉质都是十分紧实有弹性的,在没有通过外力将其打成泥的情况下,肉质变的像泥一样,那么最大的可能是变质了。
详情