怎么挑砂糖橘比较甜
鹰眼
2023-08-29 12:11:05
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精选回答
1、看果皮表面
正宗的砂糖橘本来就比较甜,挑选的时候要果皮表面,如果皮是有些粗糙的,上面会有一些黑斑点,有这些特征的是砂糖橘,如果并没有这些特征那就说明它是其他品种的橘子。
2、看果子大小
砂糖橘并不是个头越大越好,相对均匀的个头是最为理想的状态,尺寸大概在4-5厘米左右最甜,一个非常简单的方法就可判断出来,平时大家都会比出OK的手势,食指和拇指所形成的圆圈的空间大小,刚好可以把砂糖橘放入进去。
3、看果蒂和果叶
新鲜的砂糖橘的果蒂、果叶是青绿色的,这样的砂糖橘是可购买的,如果果蒂已经枯萎发黄就说明放置了很长时间了,已经不够新鲜的,里面的水分已经流失了一部分,整体口感会偏差。果农们在采摘砂糖橘的时候都会留一两片叶子,叶子的颜色越绿,证明砂糖橘越新鲜。
4、看颜色
成熟的砂糖橘颜色比较鲜艳,呈现出来是明亮的桔红色。如颜色发暗,则是采摘时间过长。如颜色偏青,证明果实还不够成熟。
5、看剥皮后的状态
新鲜砂糖橘的果皮可轻松剥下,而且是碎片状,原因就在于砂糖橘的果皮非常薄而脆,购买的时候可以使用这种方法判断是否为新鲜砂糖橘。
6、捏橘子
在挑选时可用手按下橘皮,如果弹力好的则含水量多,较甜;另外可捏橘子的底部,捏起来感觉软的,较甜,硬的,一般皮较厚,口感欠佳。
7、白丝少
所有的柑橘类水果剥开后,都可以看到里面的果肉被一层白色的丝状物包裹着,砂糖橘也不例外。优质的砂糖橘里面的白色丝状物非常少,基本上不用清理,白色丝状物越少口感越细腻、无渣。
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