莲蓬壳怎么处理
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精选回答
健康
可以煮水。
莲蓬作为莲产品的副产物,资源丰富,但在加工过程中常常被作为垃圾丢弃,造成资源浪费,其实有研究报道,莲蓬中含有较为丰富的原花青素,这种物质是一类有着特殊结构的生物黄酮,是国际上公认最有效的清除人体自由基的天然抗氧化剂,将莲子取出后把莲蓬壳下锅煮水喝也有部分抗氧功效。
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