自制果酱的注意事项
中国家电网
2023-08-19 17:22:02
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精选回答
甜蜜时尚
给容器消毒
自制果酱的话一定要对瓶装容器进行充分的消毒，最好将瓶子放入沸水中高温持续消毒5-10分钟左右，再取出放在干净的地方倒立晾干至水分完全蒸发即可。这样可以避免出现瓶子污染果酱的情况。
果酱趁热装瓶
果酱煮好之后我们尽量要趁果酱温度在80度以上装瓶，因为如果温度低于80度以下的话就很容易导致细菌滋生，从而不利于保存。
果酱
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冷冻一年的自制果酱能吃吗
机汇
不建议再食用。自制果酱时我们一般不会添加防腐剂成分，所以即使是将果酱放在冰箱冷冻适中也不能保存一年。而且时间太久，果酱中的营养成分都已经有所流失，再加上一直冰冻的原因，其口感已经受到了很大的影响。
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自制果酱可以不放糖吗
锋锋
可以。水果本身就具有甜味，如果不喜欢吃那么甜的果酱的话，我们在熬制果酱的时候可以选择不放糖。
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做果酱可以用蜂蜜代替冰糖吗
盖世小公举
可以，但用冰糖更好。蜂蜜和冰糖都可以为果酱增添甜味提升口感，提升果酱的粘稠性。但我们在熬制果酱的时候最好还行选用冰糖。因为蜂蜜在持续高温状态下会使得部分营养成分被破坏，且蜂蜜加热了味道还容易变酸，这样会影响果酱的口感。
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自制桑葚酱怎么保存好
我思故你在
建议放冰箱冷藏保存。
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自制桑葚酱可以放多久
胖子搭配师
建议存放10-15天左右即可。
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