新鲜莲蓬的食用方法
机汇
2023-09-03 21:03:06
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精选回答
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吃法一
莲蓬是可以直接生吃的，刚采摘下来的莲蓬有好闻的清香味道，将新鲜莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作小水果食用，是清甜可口的味道。
吃法二
莲蓬煮粥在夏天也是十分清热消暑的食物，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，然后和银耳、冰糖、枸杞等食材一起慢熬煮粥，不仅味道好，而且营养很丰富。
莲蓬
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看颜色新鲜的莲蓬，表皮颜色一般是嫩绿色，而储存久的或是太老的莲蓬，其颜色一般呈黄色或黑色，如果不去除莲子芯，入口会有一定的苦味。看形状尽量挑莲心下陷、个头小一些的莲蓬，这样的莲蓬一般比较甜，大个的莲蓬一般比较老，虽然果实较多，但口感没有个头小的莲蓬好。
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养心安神莲蓬有一定的养心安神的作用，其中的莲子归心经，对于心悸失眠的人群来说是有一定的改善效果，将鲜莲蓬清洗干净后晒干，然后研磨成粉末每日泡茶饮用就可以了。
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先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面揭下来，然后看到只剩下一面，上面是相连着的莲子。莲子暴露后直接取出来即可，这时莲子还包着一层白色的纤维状薄膜。
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