春笋的营养与功效与作用

营养春笋是新鲜竹子长出的新鲜嫩芽，主要食用的是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，性寒味甘，其中还会含有较多的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

购物指南针 09月12日

女人吃春笋有什么好处和坏处

好处减肥减脂春笋有低糖、低脂的特点，并且还富含丰富的植物纤维，食用后不仅能促进消化，还能帮助减肥，美容养颜女性吃竹笋的好处有促进胃肠道的蠕动，排出体内的毒素，帮助减肥，而且还能够延缓皮肤衰老的速度。

V侃优品 09月12日

春笋小孩能吃吗

可以少量吃。春笋中的热量和脂肪含量都比较低，而它的蛋白质含量却比较高，还有多种维生素和胡萝卜素，小孩吃了以后不但可以补充营养，还可以更好地控制体重。

小滒 09月12日

春笋孕妇能吃吗

可以适量吃。可以吃。 春笋中含有多种氨基酸、维生素，属于高蛋白、低脂肪的健康食物，孕妇适量食用，可以补充多种营养，而且春笋中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，改善孕期便秘症状。

当爸以后 09月12日

新鲜春笋焯水要焯多长时间

1~2分钟。

宇宙大咖 09月12日

春笋焯水是冷水下锅还是热水

热水下锅焯水，捞出后过一遍冷水。

尚旅 09月12日

煮过水的春笋怎么保存

常温保存煮过水的春笋也是放置在常温环境下保存的，但是先要将水分控干，然后放在通风的环境下保存即可，一般这样能保存一周左右的时间。

尚旅 09月12日

如何挑选新鲜的春笋

看颜色刚挖出来的新鲜的春笋外皮上端部位的颜色偏黑褐色，但是底部外皮颜色偏白，而放置较长时间，不新鲜的竹笋外皮上端部分的颜色很黑，并且底部白色开始发黄；如果是去壳的春笋，可以根据笋肉的白皙程度来判断春笋的新鲜程度。

蜗牛精选 09月12日

春笋一天吃多少合适

100克左右。春笋是寒性的食物，并且还会含有丰富的膳食纤维，不适合一次性食用过多或者经常食用，不然可能会引起腹胀、腹泻等不适。

汇玩 09月12日

春笋哪些人不宜吃

对春笋过敏的人春笋中含有较多的植物蛋白，对于部分体质特殊的人来说，容易诱发过敏，比如过敏性哮喘、过敏性鼻炎等等，所以这些人不适合食用春笋。患有结石的人春笋中含有较多的草酸，而草酸容易和钙离子结合，进而形成草酸钙等沉淀物质，对于患有结石的人来说，食用春笋可能会导致病情加重。

尚旅 09月12日

春笋吃多了有什么坏处

引起肠胃不适春笋中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进食物消化，过量食用的话反而会加重肠胃消化负担，进而导致胃肠道出现腹胀、腹痛等不适。加重结石春笋中含有较多的草酸，而草酸易和身体中的钙元素结合形成草酸钙，长期就容易增加患结合的风险，本身有结石疾病的人注意不要食用过多的春笋。

得买 09月12日

春笋吃多了胃不舒服怎么办

喝温水春笋吃多了主要考虑是含有的草酸刺激到了胃部，此时可以多喝些温水，促进胃肠蠕动，进而使春笋能尽快被消化吸收，进而缓解不适。

孤独的骑行家 09月12日

春笋怎么保存半年以上

1、冷冻保存春笋是在春天挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，很多人在准备春笋的时候都会准备很多，如果春笋不知道要怎么保存的话，可以将春笋的外壳剥掉，然后放在开水里面煮熟，之后沥干水分放在冰箱里面进行。

品康 09月01日

吃春笋的最佳时间

立春到谷雨之间都是吃春笋的最佳时间。

快看有好货 09月01日

吃春笋会引起过敏吗

有这种可能性。对于特定的人群来说，生活中常见的食物都有可能是过敏源，春笋也有可能对于某些人来说是过敏源，如果吃春笋出现了过敏的症状，要立即停止食用春笋之后还要多喝水来缓解症状，因为喝水能够促进身体排泄与代谢，减轻过敏的症状。

中国家电网 09月01日

吃春笋对身体有害吗

如果本身对春笋不过敏的话，在适量的剂量里面食用春笋是不会对身体有害的。

爱美说 09月01日

春笋的营养价值及功效与禁忌

营养价值春笋属于一种多年生常绿草本植物，主要食用的部位是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，味甘性寒，归肺、胃、大肠经，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

电圈 08月31日

春笋不能和什么食物一起吃

羊肝春笋和羊肝是相克的，因为春笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝一起同食，会产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康。羊肉春笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，从而不利于人体肠胃健康。

时尚女王 08月31日

痛风能吃春笋吗

可以适量吃。

小滒 08月31日

六种人不宜多吃春笋

肠胃不好的人春笋寒性味甘，又含较多粗甲基纤维素，身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等病症的病人不应多食。过敏性体质者春笋易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧，这类患者不应多食。

购物girl 08月31日

春笋为什么会引起过敏

哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等病人大量食用春笋容易过敏，因为这些人群都是易过敏体质，一旦接触到过敏源就比较容易发病，而春笋是的蛋白质含量比较高，这类人群不能吃高蛋白的食物，否则容易诱发疾病。。

清新生活 08月30日

对笋过敏会有什么症状

1.嘴唇发麻、喉咙痒春笋过敏反应产生的症状不只是皮炎，还会出现嘴唇肿，胀、发麻、喉咙痒、口腔起泡甚至呼吸困难，伴随腹痛，腹泻。2.呕吐腹泻极少数人吃春笋后发生腹泻、呕吐的反应，这是过敏者胃肠道对春笋中的易致过敏物质的果酸、蛋白质等做出的反应。这种吃春笋过敏的症状非常少见。

哆啦育儿 08月30日

春笋过敏怎么办

1、禁食多喝水如食用春笋过敏后，需立即禁食，不可再吃春笋或其他食物，给肠胃足够的恢复的时间，然后多喝些温开水，稀释体内春笋的浓度，促进食物代谢。

宇宙大咖 08月30日

春笋哪些人不能吃

1、胃肠疾病患者春笋含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，但春笋的纤维比其他蔬菜硬很多，相对难消化。患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎等病的人一次食用较多春笋，粗纤维会刺激肠胃壁，加重肠胃负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。

更实惠 08月30日

春笋需要焯水多久

10分钟左右，煮熟春笋即可。1、将新鲜的春笋剥壳，清洗干净。2、准备一锅水。3、将春笋放入其中，大约煮10分钟即可，煮久了春笋当中的活性营养成分会流失较多，从而降低食用价值，而且质地也会过于软烂，不利于保存。

品康 08月30日

竹笋冷冻保存要焯水吗

要焯水。

雷霆 08月30日

春笋为什么要焯水

焯水后口感更好，并且更营养。

Eve伊芙 08月30日

春笋焯水冷水还是热水

冷水焯水。1、冷水下锅能更好去除涩味因为春笋的涩味物质并不只是存在于表面，春笋内部也有明显涩味，所以如果是热水下锅煮，春笋入锅后表面就会马上定型发硬，导致内部涩味无法再焯水焯出，所以味道还是会很涩口。

多宝阁 08月30日

春笋为什么发黑

1、正常现象春笋与冬笋不同，一般外壳是黑褐色的，如果是笋皮发黑，笋肉黄白色或绿色，那么是正常现象。2、腐坏变质如果春笋肉里面出现了发黑现象，而且伴有变软、发臭、发酸等变质现象，说明春笋已经坏掉了。

热门百科生活 08月30日

春笋变黑了可以吃吗

不能吃。

泰迪熊HAPPY1 08月30日

干竹笋变黑是不是坏了

不一定。1、如果笋干还没晒干会造成颜色变黑，而且用火熏干的春笋干也会使颜色变黑，这种情况下的笋干是可以吃的，只需要用热水把春笋干泡一泡，清洗干净之后颜色就会变白。

新视线 08月30日

新鲜竹笋如何保存

1、可以将刚挖的完整鲜竹笋放在阴凉通风处，这样能存放一周左右的时间。2、也可以把鲜竹笋去皮洗净，放蒸架煮至5成熟，取出晾干，可以存放10-15天。3、还可以用清水或盐水煮，煮完过一遍冷水后放冰箱速冻，能保存3个月左右，或者是晾干、晒干保存，可以放6个月左右。

之大人 08月30日

春笋容易过敏吗

如果是过敏体质的人吃春笋容易过敏。

小小萌童 08月30日

竹笋过敏症状怎样

如果吃了春笋，身体出现了不良反应，如脸上、身上或四肢出现皮疹块，或是皮肤出现脱皮、风团并伴随着红肿、发痒，鼻子突然出现阵发性喷嚏、鼻塞和鼻痒，或突然感到呼吸困难、胸闷或是发作性咳嗽，那可能就是因吃春笋而出现的过敏的症状。

太平洋 08月30日

吃春笋过敏怎么处理

1、停止食用春笋过敏属于异体蛋白过敏，过敏原存在于血液中，为避免加重过敏症状，出现过敏症状的人需立刻停止食用春笋。

逼格 08月30日

竹笋过敏症状多久消失

食物过敏每个人恢复的时间不尽相同。有些人可能在过敏后1到2天会自行恢复，而有更多的人症状会比较严重需要药物治疗，如果过敏症状比较重的话，需要药物治疗，治疗过敏的首选药是抗组胺药。

苏小米 08月30日

春笋焯水去涩法

将春笋进行焯水去除苦涩味，是最常见的处理方法，用高温煮沸，使单宁、苦味氨基酸以及草酸3种物质分解挥发掉。具体操作：1、将春笋剥去笋壳，切除笋基老硬部分，大笋切片（小笋不用切）。2、放入加入少量食盐的沸水中汆煮，捞出沥干水分再烹饪。

新视线 08月30日

春笋浸泡去涩法

浸泡也能将春笋中的单宁、苦味氨基酸等令竹笋苦涩的物质分解挥发掉。浸泡方法很简单，具体操作：1、将竹笋剥去外壳，洗净，切除笋基老硬的部分，再竖切成两半放入盆中。2、淘米水煮沸，直接倒入盆中，没过春笋，盖上盖子浸泡1-2天。

萌猫熊 08月30日

春笋蒸煮去涩法

高温蒸煮的去涩方法，与焯水去苦涩味同理，也是利用高温去除笋中的单宁、苦味氨基酸以及草酸物质，而且蒸煮方法更适合小笋，能保持小笋的脆性。具体操作：1、小笋剥去外壳，洗净，切除老硬的基部。2、再切成小笋丁，加入植物油、生抽、剁辣椒、豆豉、食盐拌均。

布拉多尔 08月30日

春笋去涩味煮多长时间

煮上10分钟左右的时间即可。春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟，看到春笋颜色变深，质地变软即可捞出，放入清水中浸泡。

百花 08月30日

糖尿病人吃什么蔬菜好降糖

1、膳食纤维含量高的食物如：冬笋、芹菜、莴笋、山芋、山药、莲藕等，血糖高者平时饮食可以多摄入膳食纤维，有助于延缓或抑制葡萄糖、胆汁酸以及胆固醇等吸收，可以延缓餐后血糖升高，对控制血糖有一定的帮助。

最in车 08月30日

春笋什么人不能吃

1、胃肠疾病患者春笋含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，但春笋的纤维比其他蔬菜硬很多，相对难消化。患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎等病的人一次食用较多春笋，粗纤维会刺激肠胃壁，加重肠胃负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。

我们都是公主迷 08月30日

春笋糖尿病人能吃吗

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，饮食控制比较严格，生活上应当减少糖分的摄入，吃低糖、低脂肪、低淀粉、高蛋白的食物，而春笋是一种绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，糖分含量并不高，而且春笋中含有膳食纤维，它能够使食物在肠道中消化的时间延长，可以减少葡萄糖的吸收，能更好地控制血。

私享家璃伊 08月30日

春笋糖尿病人吃多少合适

150-200克。

会生活 08月30日

春笋嘌呤高不高

春笋含嘌呤的数值是：100克食物含嘌呤小于25毫克，属于低嘌呤食物。

优质好物控 08月30日

高嘌呤食物列表

1、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量极高包括动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。

小滒 08月30日

吃笋会不会引起痛风

一般不会。

中国家电网 08月30日

吃笋胃痛是什么原因

1、吃多导致笋本身就是属于粗纤维的食物，不容易消化吸收，如吃多的话会增加肠胃消化负担，还会引起胃酸分泌增多，从而导致胃疼。

宇宙大咖 08月30日

春笋能和豆腐一起吃吗

偶尔吃一次没问题，但是不建议经常这样吃。

时尚女人榜 08月30日

吃了竹笋和豆腐怎样化解

如果不小心吃多了竹笋和豆腐，可以多喝水，身体没有出现不适的话，不需要进行特殊的处理。

潮流派 08月30日

春笋不能和什么一起吃

1、不宜和高钙食物一起吃太多，或者经常放在一起吃因为笋中的草酸会和钙质产生草酸钙沉淀，易造成身体出现局部结石的情况。如豆浆、豆腐、牛奶、钙片等。

蚂蚁行者 08月30日

六种人不宜多吃竹笋

1、少年、儿童、缺钙人群因为竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸，草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋，容易缺钙、缺锌，影响发育。2、尿道结石患者尿道结石患者要少吃竹笋，因为竹笋中的草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石。

小滒 08月30日

春笋麻口怎么办

若是食用笋之后，舌头发麻情况较为轻微，并没有其他不适感，建议立即停食，食用一些温开水，一段时间后会有所好转，若是食用笋之后，舌头发麻情况较为严重，还伴有恶心、呕吐等不适情况，建议立即停食，前往医院进行检查，以免加重不适，影响身体康复。。

汇玩 08月30日

笋子麻嘴有毒性吗

没有。

imleizi 08月30日

竹笋怎么处理不会麻嘴

1、淡盐水去麻、涩味将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部有粗糙纤维的部分，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，可去除竹笋的涩麻味。

种草将 08月30日

春笋什么人不能吃

1、胃肠疾病及肝硬化的患者：患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。2、尿道结石的人：春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

搞机汇 08月30日

竹笋怎么判断熟没熟

1、看生的竹笋颜色为青黄、青绿、米黄色，而煮熟的竹笋颜色会变深，用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位。

百花 08月30日

春笋可以隔夜吃吗

隔夜放冰箱冷藏是可以吃的。春笋煮好或烹饪好以后，将其装入保鲜盒里，然后置于冰箱冷藏室保存，在低温而稳定的环境下，可以隔夜存放继续食用，但若是春夏温度高，放在室内敞开保存的话，容易滋生细菌等有害物质，如发现春笋变味等变质现象则不能继续吃。

私享家璃伊 08月30日

春笋可以直接生吃吗

不可以。春笋营养丰富，食用价值高，但其中含有丰富的草酸成分，这种物质广泛存在于多种植物当中，可予以植物涩味，如常吃的菠菜，草酸含量也比较高，而焯水后草酸会溶解大部分在水里，此时捞出备用的春笋味道会更鲜甜一些，要是直接吃的话，味道会带有涩麻的口感。

YMCHAN 08月30日

竹笋生吃会不会有毒

可能中毒。

小草莓酱 08月30日

春笋可以放冰箱吗

可以放冰箱冷藏或冷冻。1、冷藏保存法将春笋控干水分，然后用保鲜膜包好，密封存放在冰箱冷藏区即可，因为冰箱冷擦室温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间，一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜。

辣妈生活 08月30日

春笋冷冻保存后营养会流失吗

营养流失较小。

糖包tina 08月30日

笋在冰箱冻了一年还能吃吗

没有变质的情况下能吃。理论上来说，冷冻的笋在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，可以长时间保存，一般放一年左右是没什么问题的，从食品安全的角度来看，只要冰冻的笋在解冻后没有出现质地糜烂、带有异味、颜色改变等变质现象，就可以放心吃。

以食之名 08月30日

春笋如何长期保存

除了冷冻保存以外，春笋还可以进行晒干的方式长期保存，具体操作方法如下：食材：竹笋1000g、盐200g。步骤1、将买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。

教主娜娜 08月30日

春笋和冬笋哪个更好吃

冬笋的口感比春笋更鲜嫩。春笋和冬笋都是富含蛋白质、膳食纤维的食物，而蛋白质、膳食纤维含量的多少决定了笋的口感是否鲜嫩，如膳食纤维含量高的食物一般口感相对粗糙，膳食含量低的食物则口感相对细嫩；而蛋白质更高的食物则味道更鲜美。

慧眼购物 08月30日

春笋和冬笋哪个营养更高

营养相差不大。

优质好物控 08月30日

春笋和冬笋是同一棵竹子长的吗

不一定。

时尚女人榜 08月30日

春笋和冬笋的区别

1、上市时间区别一般冬笋时间约在12月初至次年2月底；春笋上市的时间约在3-4月底。2、笋衣颜色区别冬笋是埋在土中不见阳光，冬笋笋衣呈黄色；春笋破土接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色。

优质好物控 08月30日

盐水泡竹笋能保存多久

一般不超过24小时。

逼格 08月30日

春笋可以冷冻保存吗

春笋焯水煮熟后可以冷冻保存。

种草将 08月30日

春笋冰冻可以保存多久

一般可以保存2-3个月左右的时间。

会生活的小女生 08月30日

新鲜竹笋焯水多长时间

建议焯水5-8分钟。鲜笋含有大量的草酸，直接食用会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋在烧炒、冷冻保存前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感。

悦享NAT 08月30日

竹笋干好还是鲜笋好

1、从营养价值来看，鲜笋好。因为鲜笋没有经过高温烹煮，其中含有的维生素等活性营养成分保留率更高，营养价值自然也高一些。2、从食用便利角度来看，采摘后的鲜笋可以直接焯水后烹饪食用；而竹笋干则需要泡发后才能烹饪食用，吃起来更麻烦一些。

健身小 08月30日

干竹笋怎样泡发最好

1、先用温水浸泡一二天。2、再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。3、在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能发3500-4500克。

深测浅评 08月30日

春笋干和冬笋干的区别

春笋干和冬笋干都是将新鲜竹笋剥壳、煮熟、切片、压水、晾晒步骤制成，其主要区别有以下三点：1、原料区别春笋干的原料采用春笋；冬笋干的原料则是冬笋。

璐璐美搭师 08月30日

冬笋到春天就是春笋吗

如以毛竹笋为例，其冬笋到了春天是春笋。

穿衣打扮 08月30日

冬笋干好吃还是春笋干好吃

春笋干会比冬笋干要好吃。

种草将 08月30日

春笋发黑还能吃吗

根据情况决定。1、春笋与冬笋不同，一般外壳是黑褐色的，如果是笋皮发黑，笋肉黄白色或绿色，那么是正常现象，可以放心食用。

食客享 08月30日

竹笋是黑色的是不是坏了

竹笋是黑色的还需根据以下情况进行判断：1、闻竹笋的味道如果有刺鼻的味道存在，就说明这种竹笋已经变质，或是者被人为用硫磺进行了处理，也是不适合人们购买和食用的。

极客薄荷 08月30日

吃了变黑的春笋怎么办

1、多喝水多喝水不仅可以为人体补充水分，而且还能加快春笋在体内的代谢，以缓解身体的不适。2、进行催吐如果食用变黑的春笋后，可以用手指或者压舌板等按压舌根，使机体产生反射，进而发生呕吐反应，将变质发黑的春笋吐出，以免危及身体健康。

悦享NAT 08月30日

春笋怎么保存不发黑

1、剥壳的春笋对于剥了壳的笋子，可以用盐水泡的方式保存。这个容器最好能密封，然后把粗盐或食盐铺在每一层的笋子上，之后把凉开水倒进去，水要没过笋子10厘米以上，之后用重物把笋子给压住，并且不能让笋子浮出水面，最后将容器的口部密封，这种保存方法可以使笋子不容易变黑。

小橘子 08月30日

春笋发霉了还能吃吗

不能吃。春笋发霉了会滋生霉菌毒素，这种毒素对人体是有害的，非常容易引发人体出现中毒现象，是不能吃的。

数码潮电街 08月30日

发霉的食物吃了会怎样

吃发霉的食物容易引起食物中毒，可能会出现恶心、腹痛、腹泻、发热等症状，长期食用还可能危害身体器官，引发癌症，但一般吃一次是不会引起致癌的。

馒头种草菌 08月30日

表面发霉但里面没问题还能吃吗

不能吃。否眼可以看到的发霉部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分，而在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在，此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关，因为日常很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是——把它扔掉。

玄小霄 08月30日

和发霉的东西放在一起还能吃吗

看具体食物决定。如果发霉的东西和没有外包装的食物放在一起，其霉菌的孢子可以在空气中飘散，不仅仅是食物会带有霉菌，在长满霉菌的空间里，即使不接触霉菌，也有可能出现过敏或者呼吸道症状，是不能继续吃的。

凤凰佳人 08月30日

春笋吃了有什么好处

1、润肠通便春笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动，从而降低肠内压力、减少粪便粘度，有利于粪便排出，在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。

好货搬运工 08月30日

春笋吃了有什么坏处

春笋不含有毒物质，适量食用对健康并无危害，但若是：1、胃肠疾病患者吃春笋可能会增加肠胃的负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情，因春笋含有大量的粗纤维不易消化引起。

优享 08月30日

春笋吃了会发病吗

对特定的过敏体质人群来说，食用春笋可能会诱发疾病。因为笋在中医上是一种发物，食用过多容易引发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、湿疹等，会加重火热的毒邪，诱发特定体质的人群气血失常，使病情发展加重。

Lily Sun 08月30日

春笋吃多了会上火吗

不会上火。从中医的角度来说，食用容易引起上火的食物性味较为温热，而春笋性寒，吃多了不会上火，反而会起到降火的效果，适宜体热的人群食用，还可润肠通便、健胃消食、提高身体免疫力，降血压等，对人体有很强的保健作用，是一种食用价值非常高的蔬菜。

胖子搭配师 08月30日

春笋放冰箱里为什么越来越麻

草酸含量过多导致。

时尚女王 08月30日

春笋放冰箱里能放多久

1、冰箱冷藏保存在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生，从而帮助延长春笋的保质期，一般冰箱冷藏保存春笋时间大约是5天左右即可，时间太长容易导致春笋的水分流失，导致口感不佳，但要是加工过的春笋，则可以放冰箱久一些。

蓝白调 08月30日

新鲜的竹笋可以放冰箱吗

根据情况决定。1、如果是未剥皮的新鲜竹笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止竹笋失水，但不适宜长期保存。

李依依LiYiYi 08月30日

春笋放冰箱黑了还能吃吗

不能吃。

Charming 08月30日

冬笋和春笋哪个好吃

两者都好吃，主要根据喜好进行选择。冬笋一般是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因为没有长出、口感细嫩，生活中很多人喜欢吃，味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦等作用。

以食之名 08月30日

春笋是冬笋长出来的吗

生活中有人认为冬笋其实是春笋没有长出来的样子，但其实这种说法是不完对的，冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋；而春笋不只有毛竹，春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种，一般只有春天的毛竹笋才是长大的冬笋，其他则不是，所以不能片面的说春笋是冬笋长出来的。。

型男搭配师 08月30日

冬笋和春笋有什么区别

上市时间一般冬笋时间约在12月初至次年2月底；春笋上市的时间约在3-4月底。笋衣颜色冬笋是埋在土中不见阳光，冬笋笋衣呈黄色；春笋破土接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色。大小冬笋的个头偏小一点，大部分都在三两左右；而春笋笋体肥大，有些可以重达半斤以上。

雨薇学妹 08月30日

鲜竹笋怎么处理

具体如下：鲜竹笋的处理方式是比较简单的，可以先将竹笋从根部中心轴切成两半直到笋皮，之后将笋皮全都扯下来，根部的硬皮和跟去掉；之后再将鲜竹笋简单冲洗，再去一次皮，再将其切成小段后放入淡盐水中开始煮，水沸腾后煮5分钟，变凉后切丝，这样才能很好的去除竹笋的涩味以及有毒物质。。

健身小 08月30日

冬笋怎么做好吃又简单

材料：冬笋、盐、老抽、白糖、姜片、生抽、食用油。做法：1、先将冬笋去除笋衣和根，冬笋切段，装盘备用。2、冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用。3、然后锅中放油，放姜片爆香，放冬笋翻炒至表面微黄。4、之后放入糖、老抽、生抽炒匀，放盐和水加盖焖煮五分钟。

小橘子 08月30日

春笋吃多了有什么副作用

春笋吃多了后，对身体有以下危害：1、诱发过敏春笋在中医上属于发物，食用过多的春笋易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。

Tata 08月30日

春笋吃多了会不会中毒

没有变质的话，不会中毒。春笋不含有毒物质，是一种绿色健康食品，正常情况下食用春笋不会中毒，哈具有滋阴凉血、清热化痰、利尿利便等功效，但吃春笋前要保证春笋是熟透的状态，并且禁止食用坏掉的春笋，除此之外，对春笋过敏的人群应该避免接触和食用春笋，否则会造成中毒的危险。

鹰眼 08月30日