牛肉茄子能一起吃吗

能一起吃。牛肉中所含的成分与茄子中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以牛肉是可以和茄子一起吃的，而且牛肉中含有丰富的蛋白质，而茄子中含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配在一起吃的话也能为人体补充更多的营养物质。

潮流数码控 09月11日

肉沫茄子可以用牛肉做吗

是可以的。肉沫茄子是生活中一种比较有名的菜品，大部分情况下都是用猪肉沫来进行制作的，主要是为了增加茄子的口感以及菜品的肉香。

小滒 09月11日

牛肉不能和什么一起吃

一般不存在特殊相克的食物。牛肉是生活中一种比较常见的肉类，其中所含的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。

i值值 09月11日

牛肉尿酸高的人能吃吗

可以适当地吃。在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。

解毒 09月11日

茄子冰箱冻了还能吃吗

没有变质的情况下能吃。茄子如果受冰箱低温冻害的话，在冷冻过程中不会产生有毒物质，经解冻后的茄子仍然可以放心食用，但若是解冻后发现茄子有变质现象，则不能继续吃。

多宝阁 09月11日

茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗

根据情况决定。1、如果茄子放冰箱几天只是里面的茄芯发黑的话，是可以继续食用的，这只是茄子久放变老的现象，这样的茄子除了口感不好以外，并不产生有毒物质可以放心食用。

泰迪熊HAPPY1 09月11日

茄子放冰箱软了还能吃吗

没有变质的情况下可以吃。

寻好货 09月11日

茄子放冰箱能放多久

3天左右。

诗情柔意 09月11日

茄子放冰箱还是放外面

根据室温决定。1、茄子的保存需要适宜的温度和湿度，一般温度在10度左右为宜，如果室温较高，夏季的时候将茄子放在外面容易导致茄子失水，变得干瘪、腐烂等，最好是放冰箱冷藏，可以延长茄子的食用期，但不要放在冰冻室里，否则茄子口感不好。

M摩尔小姐 09月11日

茄子中间变成褐色还能吃吗

不建议再吃了。正常情况下茄子的中间一般是白色的，并不会出现褐色的情况，如果茄子中间已经变成褐色了的话，那么很有可能是放置时间过长，受到了氧化所造成的。

银河港湾 09月11日

坏了的茄子切掉坏的地方还能吃吗

不建议再吃了。如果茄子已经坏了的话，那么其中就会滋生较多的微生物，并且还会产生一定的毒性代谢产物，此时所产生的毒素也会存在于整个茄子当中，只是在肉眼下不可见。

寻好货 09月11日

茄子吃之前要用水泡吗

建议用水泡。茄子本身含有较多的多酚类物质，如果切开之后与空气接触时间过长的话就会很容易被氧化而出现变黑的情况。

李依依LiYiYi 09月11日

茄子中间的芯用去掉吗

一般是不用去掉的。茄子中间的芯并不具有毒性，而且还含有十分丰富的营养物质，所以一般是不用去掉的，这样也能为人体补充更多的营养元素。

Linda琳 09月11日

炸茄子用面粉还是淀粉

可以将两者混合使用。

璐璐美搭师 09月05日

炸茄子要去皮吗

建议去皮。

辣妈萌宝团 09月05日

炸茄子要不要用盐水泡

可以用盐水进行浸泡。

优享 09月05日

炸茄子要炸多久才熟

1-2分钟。油锅里面温度是比较高的，茄子的成分又比较简单，在茄子中含量最多的成分是膳食纤维，是比较好加热变熟的，而且炸茄子通常会将茄子切成小块后再炸，油炸难度不是很大，不过，这里的时间仅作参考，具体的情形还是要以实际情况为准。

蜗牛购物 09月05日

茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗

1、可以吃的情况如果是茄子里面的籽变黑的话是可以继续食用的，茄子保存久了之后，茄子的籽会开始变黑，这样的茄子可以继续食用，只是吃起来味道会有些老，口感会不如嫩茄子好吃。

V侃优品 09月04日

茄子放冰箱能放多久

1-2天。

潮流派 09月04日

切了的茄子能不能放到第二天

建议不要将切开的茄子保存到第二天。

健身小 09月04日

新鲜茄子如何长期保存

新鲜茄子可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱冷藏层进行保存。

凤凰佳人 09月04日

做好的茄子能放多久

4-6个小时左右。做好的茄子中含有较多的营养物质，在保存不当或保存时间过长的情况下，会很容易滋生微生物而发生变质的情况，所以做好的茄子如果吃不完的话，是需要将其密封好置于冰箱中冷藏保存的，这样一般可以保存4-6个小时左右。

数码潮电街 09月04日

茄子不泡水有毒吗

没有毒性。茄子之所以要泡水是因为其中含有较多的多酚类物质，这类物质与空气接触之后很容易被氧化成深色的醌类物质，而将其浸泡在水里的话，可以减少与空气的接触面积，从而可以防止茄子出现变黑的情况。

腔调 09月04日

茄子用盐水泡后还要水清洗吗

不需要。在制作茄子之前，先用盐水将茄子泡一下的话，不仅能够防止茄子变色，而且还能防止茄子在炒制的过程中吸收过量的油，这样制作出来的茄子口感也会更加清爽一些，一般在用盐水浸泡过之后是不需要再用水清洗的。

私享家璃伊 09月04日

隔夜茄子能吃吗

不建议再吃了。蔬菜中大多含有较多的硝酸盐，硝酸盐本身是没有毒性的，但是如果放置时间过长的话，就会在细菌和酶的作用下会转化成对人体有害的亚硝酸盐。

糖包tina 09月04日

茄子不能跟六种食物一起吃

虽然说食物相克的说法，早就已经被相关学者证实为谣言，但茄子不仅是一种食物，同时也具有一定药理功效，因此从健康角度来来说，不建议和以下食物同吃。1、螃蟹：一起吃的话，容易对人体的肠胃产生损害。2、墨鱼：一起吃的话，容易引起人体患霍乱。3、毛蟹：一起吃的话，容易引起中毒。

科技 Lives 09月04日

茄子为什么要用水泡

防止氧化茄子中含有丰富的多酚氧化酶，在切开后要是和空气接触的时间过长时，就会发生氧化反应，出现发黑的现象，而泡水可以减少茄子和空气的接触，使茄子的色泽保持鲜艳。

京采食客 09月04日

茄子泡水为什么会变黑

因为茄子中的氧化酶物质，会与氧气发生化学反应，而水中的含氧量虽然较低，但并不代表没有，所以茄子在泡水时，氧化酶进入水中也会继续发生反应，进而导致水出现发黑的现象，因此在水基本上都已经变黑时，建议进行更换，以免让茄子也被氧化到。。

科技 Lives 09月04日

茄子不泡水可以吃吗

可以吃。茄子中泡水并不是为了去除其中的毒性成分，因此即便是不泡水也可以吃，只不过可能在外观和食用口感上比较差罢了，但并不影响茄子中的营养成分和功效作用。

型男搭配师 09月04日

茄子带皮吃好还是不带皮好

带皮吃好。因为茄子皮中含有大量维生素E、维生素P、不溶性膳食纤维等多种对人体健康有益的物质，要是将其去除食用的话，会导致茄子的营养价值大大降低。

科技 Lives 09月04日

茄子不去皮有农药吗

茄子如果在生长的过程中有喷洒农药的话，那么在茄子外皮中是有可能会有一定农药残留的，但这些农残在通过清洗后，通常都可以将含量降至食品安全标准所允许的范围之内，因此茄子不去皮食用，是不会对健康产生不良影响的。

楠子 09月04日

茄子皮对眼睛不好吗

茄子皮中不含对眼睛有害的成分，而且还含有一定维生素C、维生素B等对眼睛有益的物质，且在中医上还属于一种凉性食物，对热性上涌引起的目赤肿痛、目暗不明等不适可以起到一定预防和缓解作用，所以茄子皮吃了对眼睛是有益的，并没有对眼睛不好的说法。。

天使Boy 09月04日

茄子皮能煮水喝吗

可以煮水喝。

批沙斩金 09月04日

茄子去皮后发黑还能吃吗

根据情况看。茄子去皮后发黑主要有两种原因，一种是因为茄子中存在酚氧化酶，在没有外皮的保护后，就会发生氧化导致变黑，但这种情况并不会产生对健康有害的物质，是可以继续食用的。

银河港湾 09月04日

茄子去皮后怎么做不变黑

用水浸泡茄子会出现氧化发黑的情况，主要是由于其中的酚氧化酶与空气接触所致，所以茄子在去皮后，可以放入水中浸泡，减少茄子与空气接触的面积，要是想要让效果更好的话，还可以在水中加入一些盐或者醋。

会生活本尊 09月04日

茄子去皮能隔夜吗

可以隔夜。

笑笑 09月04日

茄子皮去掉好还是不去好

不去为好。茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，要是将外皮去除的话，有可能会导致其中的部分营养流失，导致茄子的营养价值大大下降，所以在一般情况下，不要将茄子皮去掉为好。

数码小和尚 09月04日

茄子皮要不要去掉

根据情况看。茄子皮和肉的连接部位中，含有丰富的芦丁、维生素E、维生素P等多种营养物质，如果将皮去掉的话，其中很多营养都会流失，导致茄子的营养价值大大下降，因此在一般情况下是不建议去茄子皮的。

哆啦育儿 09月04日

茄子皮老了很硬怎么吃

煮水。

曦缘 09月04日

茄子皮和肉谁的营养价值高

各有各的营养价值。茄子皮和肉质中，所含的营养成分是有区别的，而不同的成分对机体的作用都有所区别，因此茄子皮和肉并没有哪个营养价值更高的说法。

居家指南 09月04日

茄子皮对皮肤有什么好处

抗衰老由于茄子皮中含有丰富的芦丁、维生素等具有抗氧化的成分，因此食用后可以增加皮肤对紫外线的抵抗能力，促进皮肤屏障健康，因此可以帮助抗衰老，延缓皱纹出现。

解说瓶子 09月04日

茄子泡水为什么会变黑

考虑氧化原因。

小橘子 09月02日

茄子切开变黑怎么办

视情况而定。

Go好货 09月02日

茄子怎么才不会变黑

茄子变黑是因为与氧气接触，如果短时间内茄子切开不吃的话，将切好的茄子放在水中浸泡，再用盖子改好隔绝氧气，烹饪前捞出沥干水分尽快制作，可以很大可能的避免茄子变黑。

爱吃鱼的汪星人 09月02日

茄子炒出来发苦是怎么回事

保存不当茄子的存储时间不宜过长，放久了容易腐坏、变质，如果不尽快食用，或在潮湿、霉变的环境下放置的话，会很容易发烂发苦。

会生活的小女生 09月02日

茄子去皮好还是不去皮好

都可以。茄子的皮也是可以吃的，只是茄子皮的口感粗糙不如茄子肉好吃，而且烹饪后茄子皮颜色会发黑，所以为了菜肴的美观和口感，很多时候会把茄子皮去掉，不过看个人食用习惯，茄子皮可去可不去。

渝源 09月02日

茄子皮有营养吗

有一定营养。1.茄子皮中含有一定的维生素P物质，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，强化毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，预防微血管破裂出血。

小队长 09月02日

茄子去皮后发黑能吃吗

如果茄子去皮后，长时间暴露在空气中的话，很容易氧化出现内部肉质发黑的现象，一般情况下，轻微的发黑可以用刀削去黑色的部分，剩下的是可以继续吃的。

潮流数码控 09月02日

茄子去皮后怎么保存

1.准备一盆清水和适量盐，将去皮后的茄子放入盐水中浸泡10-15分钟。2.然后捞出茄子，沥干水分，将茄子放入保鲜袋中再放到冰箱冷藏室保存。

缘自生活家居小站 09月02日

茄子切开发黑还能吃吗

尽快食用。

品康 09月02日

茄子切开变黄还能吃吗

不建议吃了。

小青蛙呱呱呱 09月02日

茄子怎么保存新鲜

茄子变黑不新鲜是因为长时间接触氧气，因此只要将切好的茄子放在水中浸泡，一定程度上隔绝氧气，可以短时间内保持茄子新鲜，要烹饪的时候捞出即可。如果是完整的茄子，可以放在常温阴凉处保存，避免潮湿、暴晒。

曦缘 09月02日

茄子蔫了还能吃吗

没有变质就能吃。

育儿好帮手 09月02日

茄子没熟透吃了会怎样

身体不适。

会生活的小女生 09月02日

隔水蒸茄子要多久才熟

分情况讨论。如果用高压锅蒸的话时间会短很多，高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，一般5分钟左右即可成熟，若是火力开的大火的话，可能3分钟左右，等高压锅上汽后就可关火，气阀下落后就能食用了。

团子 09月02日

茄子没吃完可以过夜吗

保存好就可以。煮熟的茄子如果没吃完的话，保存得当，过夜了还是可以吃的，用密封的保鲜碗将茄子装好，然后放到冰箱冷藏室保存，过夜了还是可以继续食用的，不过吃的时候一定要充分加热，这样能降低隔夜茄子中滋生的细菌微生物对身体的影响。

育儿好帮手 09月02日

茄子放冰箱半个月还能吃吗

没变质还可以吃。

果果 09月02日

茄子里面的籽黑了能吃吗

不建议吃了。

逆时针 09月02日

茄子烂了一点还能吃吗

分情况讨论。

居家生活美学 09月02日

茄子如何保存时间长

1.将切开的茄子放到淡盐水中浸泡15分钟，然后锅中倒水烧热，水开后下茄子焯烫2分钟左右。2.把焯水后的茄子捞出，沥干水分，放入密封良好的保鲜碗或保鲜袋中，再把茄子放入冰箱冷藏室保存。

评测室 09月02日

茄子坏了是什么样的

好的茄子无裂口、腐烂，皮薄、肉厚、细嫩，而坏的茄子外皮有烂点，切开后颜色发黑、发黄，不过要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐的情况。正常的茄子没有什么味道，而坏了的茄子闻着有霉味、烂味甚至化学刺激的味道。

好货搬运工 09月02日

茄子放软了还能吃吗

没有变质就能吃。

蓝白调 09月02日

茄子切开后怎么保存

1.将切开的茄子放到淡盐水中浸泡15分钟，然后锅中倒水烧热，水开后下茄子焯烫2分钟左右。

型男搭配师 09月02日

茄子放冰箱能放多久

2天左右。

优享 09月02日

茄子发绿能吃吗

视情况而定。茄子的品种中有一种叫做“真绿茄”，这种茄子是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种，在采摘较晚的情况下，可出现浅绿色茄肉，这样的绿色茄子是可以食用的。

慢生活节拍 09月02日

茄子怎么吃减肥

1.准备茄子2根，少量蒜、醋、生抽、香油、盐，把茄子洗净后切成两段，中间切一刀。2.茄子上锅蒸15分钟，放凉后沥水撕成小条，碗里倒一小勺生抽，蒜切末后一起放碗里。

执爱狂人 09月02日

茄子生吃能减肥吗

不要生吃。

诗情柔意 09月02日

茄子半生不熟能吃吗

少量吃可以。

食客享 09月02日

茄子减肥可以吃吗

100克茄子的热量大约为22大卡，热量是非常低的，一盘加了调料的蒸茄子热量不到200大卡，大约是1碗半左右的米饭量，但是却能带来很强的饱腹感，而且茄子成分中还有一定的膳食纤维，能帮助排便，减轻体内多余的废弃物，从而起到减肥的效果。

Go好货 09月02日

茄子吃多了有什么坏处

肠胃受凉。

有格调 09月02日

茄子一次吃多少合适

建议不超过200克为宜。茄子中的茄碱物质，人体摄入量高时会发生中毒，当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状，当摄入300毫克以上茄碱时，就会产生严重的中毒症状。

百花 09月02日

吃了坏茄子会怎么样

茄子如果是因为长时间放置或受潮等原因出现腐坏、发霉等变质现象的话，其中会有滋生大量的细菌、霉菌等有害物质，当人体食用后，轻则出现胃肠炎症状，重则可能会引起细菌性的食物中毒情况，如果食用坏茄子导致身体出现不适现象，建议送往医院进行紧急处理。。

父母世界 09月02日

怎么看茄子有没有坏

看外观好的茄子无裂口、腐烂，皮薄、肉厚、细嫩，如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开后茄子肉发黑、发黄，这样都是坏茄子的特征，不过要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色的现象。

爱吃鱼的汪星人 09月02日

茄子不能和什么食物一起吃

寒凉食物。

逼格 09月02日

茄子搭配什么蔬菜最好

因为茄子是凉性的食材，吃多了了对肠胃不利，因此建议吃的时候搭配平性或者温性的食材一起吃，这样能中和部分茄子的凉性对身体的刺激，常见的平性食材如猪肉、胡萝卜、鸡蛋、土豆，温性的食物如香菜、南瓜、蒜苗、生姜等都是可以的。。

玄小霄 09月02日

吃茄子要不要去皮吃

可去可不去。吃茄子时，茄子皮也是可以吃的，只是茄子皮的口感较为粗糙，没有茄子肉好吃，而且烹饪后茄子皮颜色会发黑，所以为了菜肴的美观和口感会把茄子皮去掉，不过看个人食用习惯，茄子皮可去可不去。

我们都是公主迷 09月02日

茄子去皮后发黑能吃吗

视情况而定。茄子去皮后由于没了外皮的保护，茄子肉含有的醌类物质会出现氧化变黑的现象，这种情况和土豆、丝瓜、苹果、淮山等食物削皮后变黑是一样的。

蓝白调 09月02日

茄子中间有黑点能吃吗

根据情况决定是否能吃。1、茄子切开后中间有黑点，这黑点可能来自于其果籽老化变黑的现象，这种茄子营养价值较低，口感发苦发涩，肉质变硬，不具有食用价值，是不能吃的。

小青蛙呱呱呱 08月24日

茄子中空还能吃吗

轻微中空能吃。

小多啦 08月24日

茄子根部发霉可以吃吗

不可以吃。

生活选 08月24日

茄子吃了是不是长斑

不会。

悦享NAT 08月24日

茄子放久了蔫了能吃吗

没有变质的情况下可以吃。

Linda琳 08月24日

茄子有洞还能吃吗

根据情况决定。1、茄子本身内部中间就一定的空隙，茄肉和籽不是紧密连接的，这属于正常现象，是可以放心食用。

京采食客 08月24日

茄子怎么判断坏没坏

1、看外观茄子以果形均匀周正，无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品，如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子，但要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色的现象，如果短时间不烹饪食用的话，需放在水里浸泡，以免变色影响食。

Linda琳 08月24日

茄子有点烂了可以吃吗

如发霉变质烂的话是不可以吃的。

笑笑 08月24日

高压锅蒸茄子多长时间

3-5分钟左右。高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，用来蒸茄子这种蔬菜的话，所需时间很短，大概3-5分钟即可成熟，一般火力是大火的话，3分钟等上汽后就可关火，等高压锅气阀下落后就能揭盖取出，而中火火力的话，大约需要5分钟，同样是上汽后就能关火食用。

致文青 08月24日

高压锅蒸茄子要放水吗

要放水。蒸制食物必须要放水，否则茄子干蒸的话，其表皮会粘在高压锅底，难以清洗，而且茄子的水分也会随着高温加热而流失，从而导致口感下降，还可能出现烧焦的部分。

科技 Lives 08月24日

茄子蒸出来用什么调料拌呢

清蒸茄子蒸好后，调料做法如下：主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。步骤1.食材洗净，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

悦居小站 08月24日

蒸茄子热量高吗减肥能吃吗

热量不高，减肥能吃。蒸茄子既能保留茄子的营养和鲜味，又可以避免热量的增加，是一种很健康的食用茄子方式，一般一盘加了调味料的蒸茄子热量不到200大卡，相当于吃了1碗半左右的米饭，但其给人的饱腹感却很强，还具有膳食纤维素，可促进排便，有助于缓解减肥期间节食出现便秘现象。

中国家电网 08月24日

土豆炖茄子为啥发黑

1、汤汁变黑如果土豆炖茄子其汤汁发黑，可能是因为选择的紫皮茄子没有削皮所导致的，因为茄子表皮富含花青素色素，高温加热后会溶解到水里，其汤汁和茄子表皮会出现变色现象，这是正常现象，可以放心食用。

种草将 08月23日

炖茄子怎么能不黑

1、去皮煮：可去掉紫皮茄子表皮的花青素，一般炒茄子都会去皮，就是为了避免茄子变色。2、高温短时间烹饪：不要将茄子冷水下锅煮，否则时间长了，茄子就容易氧化变色，可水开后或油炸一遍，利用高温快速熟透茄子，以防氧化发黑。

居家指南 08月23日

土豆炖茄子怎么做好吃

食材：土豆、茄子、八角、生抽、老抽、蚝油、盐、清水。做法1、准备好食材，土豆去皮切丁，过水清洗干净，茄子切大一点的丁备用。2、起锅烧油，加入两个八角，炒出香味，放入土豆和茄子。

苏小米 08月23日

茄子煮了变绿能吃吗

能吃。

李依依LiYiYi 08月23日

绿色的土豆炖了还能吃吗

不能吃。

潮品牌牌 08月23日

鸭肉和猪肉可以一起吃吗

可以，但不建议一起吃。

Go好货 08月23日

猪血和茄子能一起吃吗

能。

更实惠 08月23日

吃鸭肉需要注意什么

鸭肉性寒，一般建议体质虚寒者要少食，否则容易加重其胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。其次由于鸭肉属于凉性食物，偶尔食用没有妨碍，但长期吃鸭肉会导致阴盛阳虚，水肿泄泻，不利于人体的健康，所以一般建议鸭肉不宜长期进行食用。

演奏者 08月23日

猪肉不能和什么一起吃

猪肉是生活中常见的一种肉类，营养价值以及食用价值比较高，其中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质成分，性质平和，一般是没有什么相克食物的，都可以适量进行搭配食用，但需要注意食用量不宜过多。。

时尚女王 08月23日

猪肉一天吃多少合适

建议一天吃200-300克左右即可。

弄潮 08月23日

茄子没熟能不能吃

半生不熟的茄子不能吃。

育儿好帮手 08月23日