蒸鸡蛋羹的做法
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2023-08-17 12:46:02
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精选回答
NoahArk小方舟
蒸鸡蛋羹的正确做法如下：
1、首先准备食材鸡蛋2-3个、葱花、酱油、盐适量。
2、接着将鸡蛋在碗中打散，在水中加入适量的盐搅拌均匀。
3、然后按照鸡蛋和水1:2的比例倒入盐水，搅拌均匀至没有明显起泡。
4、最后将鸡蛋放入锅中蒸8-15分钟，取出鸡蛋后加入1-2勺酱油，撒上葱花即可食用。
鸡蛋羹
NoahArk小方舟
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可靠的二蛋
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蒸鸡蛋羹好消化还是煮鸡蛋好消化
有间羽社
同等量的鸡蛋，鸡蛋羹好消化一些。
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母婴专家
无盐鸡蛋羹1、首先准备鸡蛋2-3个。2、然后将鸡蛋在碗中打散，至没有明显起泡。3、紧接着按照鸡蛋和水1:2的比例加入适量的水，搅拌均匀4、最后在锅中倒入适量的水，放入鸡蛋碗蒸8-10分钟，取出后用酱油调味即可食用。牛奶鸡蛋1、准备食材鸡蛋3个、牛奶100ml、白糖适量。
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蒸鸡蛋羹忘了放盐怎么办
哎呦花吃
首先鸡蛋羹放盐是因为鸡蛋打散之后，密度会比水要大，可能会出现沉淀情况，而加入适量的盐水，能够使两者密度相当，增加鸡蛋成型的几率，使其口感更加嫩滑，若是在制作鸡蛋羹时，忘了放盐，可以在鸡蛋羹中放入适量的牛奶，也可以在一定程度上增加鸡蛋的凝固性，对其口感也有所提高。。
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