真蜂蜜和假蜂蜜的区别

来源不同

真蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜并经过一定周期反复酿制成的；而假蜂蜜则一般都是用糖浆、麦芽糖或其他糖类人工制成的。

外观不同

真蜂蜜质地粘稠且有光泽，颜色从水白色到深琥珀色，闻起来有蜂蜜的自然香味；而假蜂蜜一般色泽鲜艳且质地清澈透亮。

成分不同

真蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质；而假蜂蜜的主要成分主要是蔗糖、麦芽糖、果葡糖浆等，基本上没有真蜂蜜所含有的其他成分。