牛奶和什么水果搭配比较好
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酸性水果之外的水果都可以。
因此牛奶在酸性条件下会发生沉淀反应,所产生的蛋白质沉淀会对消化系统造成较大的负担,不利于人体对蛋白质的吸收和利用,所以牛奶是不宜和酸性较大的水果一起搭配食用的,比如柠檬、橙子等。
除了比较酸的水果之外,其它的水果都可以与适量的牛奶进行搭配,一起食用的话对人体来说营养价值也会更高一些。
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