榴莲炖鸡是用壳还是肉
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精选回答
时尚秀
都可以。
榴莲果肉口感十分软绵,营养价值非常高,且果香味浓郁,所以榴莲肉炖出来的鸡汤会更加的浓稠,并且香味也会更加浓郁,滋补效果更好。
而榴莲壳炖鸡汤能更好的保留鸡汤原因的清爽口感,且炖出来的鸡汤香味适宜,口感也更加清甜,但注意榴莲壳炖鸡汤的时候只需要榴莲壳内白色部位,外面的刺是不需要的。
这两种方式都是不错的选择,建议可以根据自己的口味喜好来定,也可以将两者一起炖汤,只是要注意量不要放太多,不然会影响口感。
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