吃生蒜好还是熟蒜好
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精选回答
点点的美好生活
吃生蒜更有助于提高肠道抵抗力。
因为大蒜中含有丰富的大蒜素,而大蒜素在高温的环境中会有部分失活,然后失去抑制肠道细菌的效果,所以需要大蒜素发挥较好的杀菌的功效,应该是在生吃的情况下,并且是经过氧化的过程能够产生大量的大蒜素,进而能够发挥出抑制肠道致病菌增生的功效。
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