紫薯蒸熟可以隔夜吃吗
野心饽饽
2023-09-06 08:26:06
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精选回答
施沛岑carol
看情况而定。
紫薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质，所以生的紫薯容易发芽，而熟的紫薯容易变质，一般存放不可超过24小时，所以蒸熟后的紫薯隔一夜了还没有变质的话是还可以食用的。
但是如果蒸熟后的紫薯存放了很多夜，并且紫薯开始出现馊味、腐烂变质、生蚊虫的情况的话就不可以再吃了，食用后容易引起腹痛、腹泻等不适，非常不利于身体健康。
紫薯
施沛岑carol
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野心饽饽
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怎么判断紫薯蒸熟了没有
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筷子戳想紫薯这些淀粉类食物熟了后生淀粉会变成熟淀粉，而熟淀粉质地较软，所以用筷子戳一下后能轻易穿透，需要用力的话就说明紫薯还没有完全蒸熟。用手捏如果是生的紫薯用手捏起来会感觉很生硬，并且外皮不会轻易脱落，而蒸熟后的紫薯外皮会裂开，或者用手捏会比较软，并且容易剥下来。
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紫薯蒸着吃还是煮着吃
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都可以。
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紫薯蒸多久就熟了
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15~20分钟。紫薯和土豆、芋头、南瓜一样，都属于淀粉类的块根食物，不仅味道极其软糯香甜，还含有丰富的营养物质，平时蒸多久能熟和蒸煮容器、紫薯大小以及紫薯接触面积都有关系。
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蒸紫薯用开水蒸还是凉水
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都可以，但生活中比较常见的方法是用凉水蒸紫薯。
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