螃蟹要蒸多久才能蒸熟
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精选回答
专属大表哥
上汽后10-15分钟左右。
螃蟹的肉质细嫩,味道鲜美,其中含有较多的营养物质,在蒸的时候不宜蒸太长的时间,以免影响到螃蟹的营养价值及口感,一般来说需要根据河蟹的个头大小来决定清蒸的时间。
对于个头较小的螃蟹来说,建议上汽之后蒸10分钟左右就可以了,而对于个头较大的螃蟹来说,建议可以上汽后蒸15分钟左右,而且在蒸的时候还可以在里面加入一些料酒和姜片,从而可以起到去腥的作用。
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