芋头没煮熟吃了会中毒吗
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精选回答
小洋小样儿
可能会有食物中毒症状。
芋头是要彻底蒸熟才能食用的,因为芋头淀粉高,要蒸较长时间才能熟,加上芋头粘液中的草酸钙等有害物质需要通过高温才能分解掉,如果芋头没熟就吃了的话,不仅口感不佳,还会加重肠胃消化负担,甚至可能会因为吃多了夹生的芋头出现舌头发麻、喉咙肿痛、腹痛腹泻等食物中毒症状,所以芋头最好是彻底蒸熟了再吃。
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