茼蒿煮的时间长了有毒吗
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精选回答
尚云
无毒,不过会损失部分营养。
茼蒿这种绿叶菜不宜多煮,否则其中的维生素C等营养物质会流失掉部分,从而降低食用价值,而且煮久了茼蒿口感不脆爽,会变得软烂不好吃,一般煮1-2分钟即可。
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