腊八蒜变绿后怎么保存
购物指南针
2023-09-10 20:00:06
浏览量：283
精选回答
毛省
腊八蒜腌制好后在不吃时都需要密封好，如果气温不高的话，可以直接将腊八蒜密封放在家中低温阴凉处保存。但如果是气温比较高的话，则最好将腊八蒜放入冰箱冷藏室内，这样能抑制细菌滋生，让腊八蒜更好保存。且每次吃腊八蒜时都需要用无油无水的干洁餐具舀出，以免对腊八蒜造成污染。
腊八蒜
毛省
腊八蒜相关推荐
吃腊八蒜要不要煮一下
二十七畫生
不用。腊八蒜腌制好后可以直接食用，其口感清脆可口，酸辣适中、略带甜味，适量食用能起到开胃解腻的作用，还能促进肠胃蠕动。
详情
腊八蒜不适合什么人吃
汇玩
发热、上火人群腊八蒜属于温热性食物，过多食用会导致身体内热增加，因此不建议有发热或者是上火症状的人食用，否则食用后会加重身体内火，从而导致发热症状加重，对健康非常不利。
详情
腊八蒜变绿后怎么保存
购物指南针
腊八蒜腌制好后在不吃时都需要密封好，如果气温不高的话，可以直接将腊八蒜密封放在家中低温阴凉处保存。但如果是气温比较高的话，则最好将腊八蒜放入冰箱冷藏室内，这样能抑制细菌滋生，让腊八蒜更好保存。
详情
腊八蒜是越暖和越绿吗
胖子搭配师
不是。最适合腊八蒜腌制发酵的环境为0-10℃左右，因此腌制腊八蒜需要将其放在低温阴凉处，低温才能激活大蒜当中的蒜酶，而蒜酶对腊八蒜变绿能起到催化作用。如果将腊八蒜放在温度较高的环境下，会影响腊八蒜的制作进度导致腊八蒜不容易变绿。
详情
腌制腊八蒜用什么醋最好
好货搬运工
米醋。腌制腊八蒜时最佳选择为米醋，因为米醋颜色淡，不会对腊八蒜造成染色，这样腌制出来的腊八蒜颜色更加翠绿，如果使用陈醋，腌好的腊八蒜颜色会发黑。
详情
腊八蒜随时可以腌制吗
演奏者
可以。腊八蒜的制作并没有时间限制，一年四季都是可以做的，只要保证大蒜的品质、食醋的用量以及腌制的温度即可，在条件都得当的情况下就能腌制出成功的腊八蒜。
详情
