腊八粥糊了还能吃吗
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精选回答
京智绘生活
看熬糊的严重程度。
粥熬熟后,会含有较多的蛋白质物质,而蛋白质遇到连续高温可能会发生碳化,蛋白质碳化后会产生一些对人体健康有害的物质,食用过多的话可能会对人体健康产生不利影响。
但如果腊八粥只是熬糊了一点点,只开始出现糊味,还可以出现真正糊底的话,那此时的腊八粥还是可以继续食用的,只是食用起来的口感会稍微差一些。
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