番茄减肥的原因
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番茄热量低又可以有「饱足感」,且富含多种营养素,所以是很佳的减肥食材。
1.热量低:一个200g左右的番茄只有30大卡,只是8分之1碗白饭的热量。
2.消疲劳:番茄是维生素A、C、P的较佳来源,有助增强抵抗力。
3.抗氧化:茄红素的抗氧化力是维生素E的100倍,不吃预防皮肤老化,更可令身体发挥抗氧化效果。
4.刮油:番茄丰富的果胶膳食纤维、柠檬酸、苹果酸、乳酸,吸附肠道多余脂肪,更有助排便。
5.提高代谢:营养学家更表示,茄红素可以提高新陈代谢,帮助体内的糖份、脂肪,变做能量。
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