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淡菜里面的毛怎么处理

团子 2023-07-01 20:57:03 浏览量：257

精选回答

1、淡菜里面有黑色或者棕色的毛，可以用剪刀剪去，或者是直接抓着淡菜的毛，将其撕下来。

2、淡菜干里面的毛，可以在淡菜泡发之后，就去黑色的絮状物，也是一种去除淡菜里面毛的方式。

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淡菜绿色没有毒。

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淡菜毛是一种弱碱性蛋白质，是可以吸收消化的，食用一般不会出现什么问题，只是足丝的蛋白质结构组成不一样，消化难度会增加，同时淡菜毛会直接的外界接触，有海藻、细菌、寄生虫的可能，烹饪至熟问题不大，但是没熟的话很容易寄生虫寄生或者细菌感染的情况。。

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淡菜里面的毛是淡菜的足丝，是淡菜中足丝腺中分泌出来的一种弱酸性的蛋白质凝胶，主要是淡菜固定自己的一种方式，可以将淡菜固定在岩石、金属、绳子或者其他的淡菜上面。。

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1、淡菜里面有黑色或者棕色的毛，可以用剪刀剪去，或者是直接抓着淡菜的毛，将其撕下来。

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1、淡菜有一些足须，主要成分是蛋白质，但是结构与肉质不同，是不可以食用的部分，在制作淡菜的过程中也会去掉，因此一些没有去掉的足丝淡是不能食用的。2、淡菜上面可能会包裹一些沙子，也是不能食用的部分，需要去除干净。

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