吃了没煮熟的豇豆就会中毒吗
机汇
2023-07-11 21:59:02
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精选回答
数码小女子
不一定。
豇豆中的植物血凝素和皂苷含量并不是很高，这两种物质的热稳定性较差，经过加热就会被破坏掉一部分，所以豇豆中毒素会变少，加之人体肝脏本身就有解毒作用，摄入的毒素量不是很多的话，是不会出现食物中毒现象。
豇豆
数码小女子
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确定是吃了没煮熟的豇豆中毒的，轻度中毒或是没有达到轻度症状的，可以通过催吐的方式来缓解，可以饮用温的盐水，生姜水或温开水来催吐，以缓解中毒症状，如果中毒症状比较严重的话，就要及时去医院就诊。。
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吃豇豆中毒的症状有哪些
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1.轻度中毒：轻度中毒的现象一般表现为恶心呕吐，食欲不佳，头痛眼花，体内全血胆碱酯酶活力降低。2.中度中毒：中度中毒的症状除了有恶心呕吐，头昏眼花，食欲不佳之外，还有可能出现瞳孔缩小，呼吸不畅，精神恍惚，腹痛腹泻，汗流不止等现象。
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吃了没煮熟的豇豆就会中毒吗
机汇
不一定。
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豇豆用水煮多长时间好
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一般用水煮五分钟左右就可以了。
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豇豆做之前要不要水煮
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豇豆做之前最好水煮一下，再过一遍冷水。豇豆在做之前用水煮一下再炒，能缩短后面烹饪的时间，炒出来的豇豆口感要软一点，味道也更好一点。
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