奶油奶酪一般怎么吃
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一、焦糖奶酪蛋糕
食材:焦糖、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉、淡奶油。
步骤:
1、白砂糖加入水煮,煮到冒烟而且变成深棕色,关火。加入淡奶油搅拌。
2、黄油放在锅里面加热融化,并将电动打蛋器搅拌。
3、奶油奶酪隔水加热融化,饭后倒入黄油里面,搅拌至柔软顺滑。
4、敲开3个鸡蛋,取蛋黄后加入白砂糖搅拌均匀,分三次搅匀哈。
5、蛋白加入白糖之后打发气泡,倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊当中搅拌,之后加入低筋面粉搅拌。
6、继续喝将剩下的蛋白和奶油奶酪糊搅拌。
7、焦糖加入到奶油奶酪糊中搅拌,然后入模烘烤。
8、烤箱预热到180度,放入中下层烘焙50分钟。
二、奶油奶酪土豆泥
食材:土豆、奶油奶酪、黄油、白胡椒粉、盐、牛奶。
步骤:
1、买2个土豆,带皮蒸熟,取出后去掉皮,放在小碗里捣成土豆泥。
2、往土豆泥中加入黄油、白胡椒粉以及盐,顺着一个方向不断搅拌。
3、慢慢加入牛奶,往同一个方便搅拌至土豆泥顺滑。
4、奶油奶酪隔水加热融化哈,倒入土豆泥中不断搅拌。
5、土豆泥挤入裱花嘴袋子里面,然后挤压出来。
6、要是你够重口味,可以淋上老干妈辣椒酱的哈。
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