蜂王浆的保存方法有哪些

避光保存

想要更好的保存蜂王浆，可以使用低温避光保存方法，一般都可以把冰箱放在保鲜层里面，大概20天到30天左右不会变质，如果冷藏保存，那么最多可以保存半年左右，一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。

加入蜂蜜保存

如果没有冷藏的条件，那么就可以把一些蜂蜜放到蜂王浆里面保存，一般蜂蜜的浓度在40度以上，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。

拌到酒里保存

平时如果有喝酒的习惯，也可以把蜂王浆拌到酒里面进行保存，一般需要50度以上的白酒，蜂王浆和酒的比例是0.2比1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。