猪肝怎么做好吃又营养
演绎者
2023-08-01 20:02:08
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精选回答
爆炒猪肝
银耳猪肝汤
做法:准备适量的银耳放入水中进行浸泡,把根蒂去掉,撕成瓣状,之后将准备好的猪肝洗净切成片,小白菜也清洗干净,切段,姜切片、葱切段,准备一个碗,把猪肝放入,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀,把炒锅烧热,加入油,半熟时下入姜、葱爆香,然后放入适量的清水,等到水烧开的时候,下入银耳、猪肝,煮10分钟左右就可以出锅了。
功效:明目,这道菜中含有丰富的维生素A,对我们的眼睛有很大的好处。
爆炒猪肝
准备好猪肝300g,料酒适量,酱油适量,葱姜蒜,黄瓜各适量。
做法:
1.用清水加上几滴白醋,把猪肝泡上两个小时,这样是可以把猪肝清洗好的
2.把猪肝切片,再用料酒、酱油,腌制上15分钟左右。
3.把胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4.油锅烧热,先炒配料,等到胡萝卜完全变软变金黄的时候,放入猪肝,然后用大火不停的翻炒,等上三分钟左右的时间。
5.最后放入黄瓜条,等到出锅加鸡精就可以了。
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