莲藕该如何挑选

莲藕味美又具有较高的营养价值，深得人们的喜爱，做出一顿高要求的莲藕美食，自然要在食材上下功夫，如何挑选优质莲藕呢?看看下面的小贴士吧!

1.挑选藕节粗短的;

2.挑选藕节与藕节之间的间距较长的;

3.挑选外形饱满无凹凸不平的;

4.挑选带有湿泥的;

5.挑选没有明显外伤的;

6.挑选颜色正常没有明显发白的;

7.挑选没有异味的;

8.挑选中间通气孔较大的。