花甲怎么做好吃又简单
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2023-08-12 13:28:02
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精选回答
材料:花甲、韭菜、耗油、辣椒酱、黄豆酱、干辣椒、香油,食盐。
做法:
1、花甲倒入盆中加满水,放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右。
2、小时后清洗花甲,直到水见清为止,进行焯水备用。
3、再把葱姜蒜干辣椒韭菜此处注意蒜一定要切成沫。
4、自然配置酱汁:一勺半辣椒酱、一勺黄豆酱、两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐倒在一起搅拌均匀。
5、锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅香味出来后就可以倒入花甲了。
6、翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒,混合均匀后浇上刚刚配好的酱汁。
7、酱汁和花甲韭菜充分混合均匀后倒入另一半蒜沫,出锅前倒入水淀粉搅拌均匀即可。
健康小达人
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