柿饼发霉和白霜的区别
会生活的小女生
2023-09-09 11:53:05
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精选回答
主要有以下区别:
柿饼在制作的过程中,表面活带有一层白色的糖霜,看起来就像是发霉了一样,但其实这是柿子中糖分析出的一种正常反应。它和发霉最大的区别就是,发霉的柿饼会发黑;其次就是发霉的柿饼围起来有臭味或者酸味,但有白霜的柿饼有清香的柿子味道。
其次就是发霉的柿子手感是很粘的,因为其中的维生素、蛋白质等物质发生了质变,而又白霜的柿饼是干燥的,并不会有粘手的感觉,除了在吃的过程中会出现粘手的情况。
森鹿女王范
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具体如下:尝味道一般来说柿饼的口感是很甜的,同时又柿子的香味;要是柿饼出现了酸味,那么这样的柿子多半已经发生了变质。看颜色好的柿饼颜色是金黄色或者暗黄色的,要是柿饼出现了发黑的情况,并且表面还有霉斑,那么这样的柿饼不能再吃。
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柿饼发霉和白霜的区别
主要有以下区别:柿饼在制作的过程中,表面活带有一层白色的糖霜,看起来就像是发霉了一样,但其实这是柿子中糖分析出的一种正常反应。它和发霉最大的区别就是,发霉的柿饼会发黑;其次就是发霉的柿饼围起来有臭味或者酸味,但有白霜的柿饼有清香的柿子味道。
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