韭菜羊肉的推荐食谱

韭菜羊肉粥

食材：韭菜60克、羊肉50克、大米60克、生姜1小块、适量料酒、食盐。

做法：

1、大米洗净，浸泡1个小时; 韭菜洗净，切段; 羊肉洗净，切成细丁; 生姜洗净，去部分切末，其余切成块; 将羊肉用料皮，酒、生姜末、盐腌制。

2、注水入锅，大火煮开，倒入大米煮至水滚沸后转小火熬成稀粥。

3、加入羊肉丁同煮，待羊肉七成熟时，倒入韭菜段、生姜块同煮至粥成，加入适量盐调味，续煮5分钟后，倒入碗中，即可食用。

养生功效：此款粥具有温补肾阳的功效，适宜冬季时食用，但易上火者需少食。

韭菜羊肉水饺

食材：适量饺子皮、韭菜200克、羊肉150克、适量姜末、葱花、食盐、面粉等。

做法：

1、韭菜择洗干净，切碎剁末，加入洗净、剁成羊肉泥。

2、将姜末、葱花和其他佐料，搅拌均匀。

3、随后用饺子皮包好后，放入蒸锅内蒸熟食用。

功效：韭菜性温，有补肾益阳、散血解毒、暖胃的作用；羊肉有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的作用。