不放冰箱保存香椿的方式
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呦呦仔
腌制香椿
腌制香椿因为有高渗环境,并且进过焯烫杀菌,本身细菌含量低,还能抑制细菌生长,因此不放在冰箱也能保存,保存得当,一般30天不是问题。
阴凉通风保存
也可以将香椿摘下来之后,按头尾的方向放好,一把香椿,一把香椿的捆起来,撒上一些清水,将香椿叶子的部位向下,放在阴凉通风的地方,可保存3到4天。
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