青椒的保存方法
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懒人控
袋藏法
1、取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋,在袋的中下部扎透气孔。
2、装入青椒,扎紧袋口,放在8~10℃的空屋内,可贮存1~2个月。
3、如袋内水珠过多,可每周打开袋口通风1次,并拣出烂椒。
筐藏法
1、取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好。
2、将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处。
3、隔10天翻动一次,可保鲜2个月不坏。
缸藏法
1、以中小型缸为好,将缸洗净,用1%的漂白粉消毒后晾干。
2、将青椒柄朝上层层放在缸内,排满后用塑料薄膜盖严缸口。
3、为适度透气,可在薄膜上打4个花生米大小的孔,或每隔1周打开薄膜透气半小时。
4、缸放在8~10℃的室内,天冷时围盖草苫防冻。
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