饺子馅怎么调好吃
![](/style/article_img/author/author15929102975ef1e1d938d99.jpg)
精选回答
FashionNews
1、饺子馅切忌水分过多
一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,剁成饺子馅后一定要捏干水分,不然饺子馅水分过大,太稀影响饺子馅口感。
2、饺子馅多放葱、姜少放蒜
葱姜味道极好,适合做饺子馅,增加饺子馅味道。少放蒜,尤其是蒜苗,蒜苗不易剁烂,放到饺子馅里会影响口感,在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿,极其影响饺子味道。熟油让饺子馅更鲜美
3、油对饺子先来说尤为重要
饺子馅用熟油比生油吃起来更香。饺子馅怎么调好吃,一定要注意油量,油要充足,饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍,这样做出来的饺子才香。
4、香菜、小磨油有锦上添花的作用
饺子馅怎么调好吃呢,我们在做好的饺子馅里放些香菜和小磨油可以让原本好吃的饺子更加美味可口,不妨试一试吧。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040820/vipnuguhe1v231167.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929123305ef1e9ca9ab90.jpg)
饺子相关推荐
饺子馅怎么调好吃
1、饺子馅切忌水分过多一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,剁成饺子馅后一定要捏干水分,不然饺子馅水分过大,太稀影响饺子馅口感。2、饺子馅多放葱、姜少放蒜葱姜味道极好,适合做饺子馅,增加饺子馅味道。
详情
香菇馅饺子用焯水吗
包饺子的时候经常会使用香菇,既可以做素馅,也可以做肉馅,香菇做馅的时候一般不需要焯水,如果是干香菇的话,可以清洗干净,然后泡发,新鲜的香菇仔细的清洗干净就可以了,香菇泡发的水其实营养也是很高的。。
详情
怎么煮饺子不破
1、在和饺子面时,每500克面加1颗鸡蛋,用这种方法和出来的面,蛋白质含量会增多,包饺子时,您会发现,抓在手里的面不“较劲”,容易捏合;当饺子下锅煮时,蛋白质就会收缩凝固,使饺子皮变得结实,不易粘连。这样下锅后的饺子不会“乱汤”;饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。
详情
扁桃体炎可以吃饺子吗
扁桃体炎是可以吃饺子的,但是饺子不能够太过油腻。饺子的馅里面可以放一些素食,这样就不会对扁桃体炎的病情有影响,但是吃饺子的时候千万不要吃冷饺子,一定要吃热饺子。扁桃体炎病人一定要注意饮食调养。
详情