泡椒猪皮怎么做的
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数码攻略
食材:猪皮、泡椒、葱蒜片、小米椒、青线椒、鲜花椒、白醋、白糖、盐、料酒
做法:
1、把葱姜切片,小米椒、线椒斜刀切。
2、锅中加入水,下入猪皮、料酒煮上四分钟,然后捞出冷水冲凉控水分。料酒加入。
3、把猪皮放到案板上,然后用刀片掉猪皮上的肥油。
4、再把猪皮切成条。
5、切条、把猪皮条放到盆中,加入水、盐、白醋。
6、锅中加入水,下入洗好的猪皮,下入葱姜、八角、花椒、盐煮开,煮至肉皮用筷子能插穿就可以。
7、煮好之后捞出放到冷水中浸泡至凉,然后捞出控水捞出,冷水浸泡。
8、泡椒倒入一个容器里,然后加入盐、小米椒、线椒、花椒、白醋调好味,味道是酸酸辣辣咸味就可以。
9、放入白醋、盐再把猪皮倒入泡椒里面,封上保鲜膜,浸泡24小时就可以吃了。
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泡椒猪皮有什么功效
说到猪皮第一想到的就是大补胶原蛋白,确实是如此,但是直接煮着吃又太肥了,做成泡椒味的很不错,特别的下饭又不肥不悄。泡椒猪皮是用猪皮、泡椒制作的一道家常菜。猪皮属于性凉的食材,对于滋阴补虚有很好的功效。食用猪皮能够养血益气,对于补血、活血有很好的作用。
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食材:猪皮、泡椒、葱蒜片、小米椒、青线椒、鲜花椒、白醋、白糖、盐、料酒做法:1、把葱姜切片,小米椒、线椒斜刀切。2、锅中加入水,下入猪皮、料酒煮上四分钟,然后捞出冷水冲凉控水分。料酒加入。3、把猪皮放到案板上,然后用刀片掉猪皮上的肥油。4、再把猪皮切成条。
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泡椒猪皮热量高吗
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泡椒猪皮吃多了会怎样
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