自己在家腌制牛排需要用什么材料
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精选回答
潮流生活法则
1.用松肉锤把牛排敲松,这样就可以让牛排的肉质变的更加松软。
2.取黑胡椒碎、新鲜的迷迭香、几个压碎的蒜瓣,还有适量的橄榄油,调和均匀后倒在牛排的表面,再均匀的涂抹,腌制一个小时就可以了。
3.在牛排中加一些红酒、柠檬汁,这样是可以让肉质更加鲜嫩,让牛排最大化的保持原汁原味的口感。
4.腌制牛排的时候还可以用到小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等配料,同样可以保持牛排的肉质口感鲜嫩。
牛排不腌制也可以吃,但是吃之前要注意清洗干净,焯掉血水,再用厨房纸擦干牛排表面存留的水分。
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