辣椒和什么一起炒好吃
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嗑机
香干炒辣椒
材料:香干、辣椒、生抽、食盐、香油。
做法:
1、首先将辣椒洗干净,随后将籽去除,切成条状,备用。
2、随后将香干洗干净,切成条备用。
3、这时就可以热锅了,等油热了,将香干放入。大火爆炒,差不多一分钟左右,随后放入少许的酱油,翻炒一会儿就可以盛出了。
4、接着热锅,将辣椒放入,用大火煸炒,最后将入食盐。等九成熟的时候,将香干放入,稍微炒下就可以装盘吃了。
辣椒黄豆
材料:黄豆、青辣椒、红辣椒。
做法:
1、青、红椒切丁,黄豆洗净清水泡发。
2、锅中水烧开后放入黄豆煮熟,捞起沥干水分。
3、锅中留少许底油,放入蒜、姜爆香,加入黄豆、辣椒炒熟,调入盐、鸡精炒匀,撒上葱花即可。
辣椒炒猪皮
材料:猪皮、辣椒、生姜、料酒、葱、蒜、老抽、鸡精。
辣椒炒猪皮的做法
1.把洗好的肉皮放锅里煮熟,这要加点生姜和料酒。
2.煮好的肉皮趁热再处理一下,处理好的肉皮切成块。
3.锅里放油炒香葱姜蒜,肉皮放下去炒,肉皮炒一下,加料酒和老抽。加辣椒下去炒,最后加葱花和鸡精起锅。
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