杀好的龙虾怎么保存
糖包tina
2023-09-02 11:28:05
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精选回答
冷藏冷冻都可以。
龙虾中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,杀死之后是很容易滋生细菌以及微生物,而导致变质的。
一般可以将其置于冷藏室也可以置于冷冻室,因为在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制龙虾细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,保留住龙虾的鲜味。
冰箱冷藏室的温度一般维持在3-8°之间,在这个温度下是不可能完全抑制细菌以及微生物的滋生的,将龙虾放进去时间一长,那么还是很容易滋生细菌易以及微生物的,或者导致龙虾与冰箱中的其他食物发生串味,建议保存2-3天左右即可;要是将其置于冷冻室,那么可以保存较长的时间,一般在半个月左右,时间不宜过长。
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