螃蟹可以不绑直接蒸吗
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精选回答
醉花溪
不建议。
在蒸螃蟹的时候最好能将其腿绑好,因为如果不绑的话,螃蟹在蒸的过程中会剧烈挣扎,这样很容易出现掉腿的情况。并且螃蟹在挣扎过程中会消耗过多体力,这样可能会导致营养成分流失,因此将螃蟹绑起来蒸会更好。但是在绑的时候一定要坚信棉麻材质的绳子,不能食用塑料绳,因为塑料加热后会产生有害物质,这样螃蟹食用后可能会对健康不利。
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