无菌鸡蛋生吃有营养吗
悦居小站
2023-09-10 14:42:04
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精选回答
时尚挖宝妹
有营养。
无菌鸡蛋经过了巴氏消毒，所以鸡蛋中的蛋白质活性会更加高，并且大部分沙门氏菌都被杀灭了，营养物质被不会被细菌侵蚀，吃起来也会更加健康，有研究表明，无菌蛋中硒元素的含量是普通鸡蛋的3.6倍，比普通鸡蛋的营养价值更高。
鸡蛋
时尚挖宝妹
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外观无菌鸡蛋外观颜色比较深，而且大小比较均匀，里面的蛋黄颜色比较深，而普通鸡蛋颜色偏白，破开蛋壳颜色都会呈黄色。气味无菌鸡蛋因为经过严格的灭菌，所以鸡蛋会不容易有腥味，而普通鸡蛋可能会粘连母鸡的粪便，那鸡蛋闻起来就容易带有腥味。
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没冻裂就可以吃。虽然说鸡蛋冻起来了，很容易出现发坏现象，但鸡蛋只要没有冻裂，一般都是可以吃的，因为蛋壳对蛋内容物具有保护作用，可以有效隔绝细菌微生物及其他有物质与之接触，防止鸡蛋出现变味变质等现象。
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