大蒜水炖冰糖水可以换成蜂蜜吗
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可以换成蜂蜜。
蜂蜜味甘性平,入脾、肺、大肠经,食用具有补中润燥,止痛解毒等功效,搭配大蒜食用同样也具有止咳的效果,但蜂蜜中的活性成分较多,在制作过程中,不能与大蒜一同炖煮,应在大蒜水煮好后,等起晾凉至50度左右再加入蜂蜜调味食用。
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