党参鸽子汤的功效
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精选回答
柚子说球
1.补气血
党参入脾、肺经,能补中益气,而鸽子有很好的养血补气功效。在炖鸽子汤的时候加入党参,能够增强鸽子汤补气血的功效,非常适合病后体虚、气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、气血两虚的人群进行食补。
2.益脾胃
党参还有健脾益胃的功效,与鸽子汤一同炖汤,非常适合脾胃虚弱、食少、便溏的人群食用,而且党参鸽子汤中的油脂含量少,汤中多蛋白质、胶原蛋白,鸽肉也炖的软烂,非常容易消化。
3.强身健体
党参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质,能够强健骨骼、提高机体免疫力,预防疾病侵袭。
4.益智补脑
适量服用党参,有改善记忆力的作用;而鸽子脑中还含有脑磷脂成分,能够延缓脑组织和神经细胞衰老,能让思路变得更清晰,提高记忆力。炖汤时这些精华都会溶于汤中,因此党参鸽子汤有很好的益智补脑功效,适合经常用脑的白领以及记忆力减退的中老人人进行食补。
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