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购买狗肉怎么挑选
弄潮
2023-07-07 12:30:02
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精选回答
新鲜狗肉色泽鲜红发亮,肌肉坚实,肌纤维细嫩,切面呈颗粒状,脂肪为白色或乳黄色、柔软滑润,气味正常。
狗肉
婷小细
狗肉
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新鲜狗肉色泽鲜红发亮,肌肉坚实,肌纤维细嫩,切面呈颗粒状,脂肪为白色或乳黄色、柔软滑润,气味正常。。
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刚被宰杀的狗有土腥气味,不宜立即食用,可先用白酒、姜片版复揉搓,再放入稀释的白酒中泡1 ~ 2小时,然后用清水冲洗后入热油锅微炸,再行烹调食用。。
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1、狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。2、脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。
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1、茶狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,使代谢产生的有毒物质和致癌物质滞留肠内被动吸收,而不利于健康。
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