鲈鱼死了还能吃吗
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刚死不超过2小时的鲈鱼是可以食用的,清理内脏、鳞片后,可立即放6℃以下的冰箱内冷藏、冷冻保存或者及时食用。死后冷藏最好不超过2天,冷冻时间最好不超过1个月。
也可用手轻轻按压鱼肉,若鱼肉紧实,则可以食用。若鱼肉变松软不紧实,说明可能鱼肉变质了,是不建议食用的。
腐败变质的鱼肉坚决不能食用。
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