蛤蜊肉怎么做好吃
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新潮流买手
蛤蜊蒸蛋羹
做法:用开水煮几分钟葱姜,然后放少许料酒和盐将一百克的蛤蜊烫开壳。取合适的蒸碗,将烫开的花哈摆入碗底,要能够部分露出蛋液表面,将四个鸡蛋加适量的盐后打散。在蛋液中加入温开水,盖上锡纸,水烧开中火蒸8分钟。取出撒些葱花即可出锅了。
功效:鸡蛋中所含有的蛋白质对修复组织损伤,同时也可以改善我们人本身的记忆力,增强我们人体的免疫能力上,还有代谢作用。蛤蜊还具有的丰富的微量元素和种类多样的矿物质元素。增加人体的免疫力,也可以促进人体的骨骼的生长发育。
文蛤豆腐汤
做法:将一斤蛤蜊买回来泡在水里,加适量盐,待它们开壳。然后将蛤蜊处理干净,一块豆腐,一颗葱,一小块的姜洗净,豆腐切块,生姜切片,葱白分开出来,葱叶切寸段,热锅倒入少量油,烧至七成热热,爆香姜片葱白。加入足量的清水,放入豆腐,大火烧开转中小火,盖上盖子炖5分钟,放入蛤蜊。继续大火烧开炖3分钟,加入少许盐,胡椒粉调味,撒入葱段,烫一下断生即可关火。
功效:豆腐作为养生食品,它可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒。胡椒粉还可以补血,还起到保护骨骼的作用。
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蛤蜊+豆腐:豆腐作为养生食品,它可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒;两者同时食用的话,可以达到可补气养血、美容养颜的功效。蛤蜊+绿豆芽:吃豆芽可以促进身体的生长发育、豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
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