烤橘子要放盐吗
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2023-08-29 20:16:06
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精选回答
建议放些盐。
一般来说,烤橘子对于放不放盐并没有什么明确的规定,但由于橘子皮中含有丰富的苦味物质,在经过火烤后溶出到果肉中,导致烤橘子的食用口感较差,而盐能引起果实的细胞脱水,将一些有机酸溶解,使烤橘子的甜度增加,所以建议在烤橘子的时候放一些盐来改善食用口感。
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