补充dha食谱推荐

清蒸鲈鱼

取鲈鱼1条，猪肉丝50克，水发冬菇丝20克，猪油40克，姜丝15克，葱段适量，鸡精，食盐，麻油，酱油，胡椒粉各少许。

将鲈鱼宰杀，除去内脏，鱼鳞，洗净，将食盐，麻油，鸡精拌匀，浇入鲈鱼肚内，将葱丝放在碟子底部，葱上放鲈鱼;再将洗净的猪肉丝，冬菇丝和姜丝，少许热盐，酱油，胡椒粉搅匀，浇在鱼身上，隔水开大火蒸10分钟，蒸熟后取出原汁，的一半，加生葱丝和胡椒粉于鱼上，再淋上烧滚的猪油，略加酱油即可。

炒鳝鱼

取鳝鱼750克，洋葱50克，猪油40克，酱油50克，大蒜5克，料酒，淀粉各25克，干红椒，姜，香油，胡椒粉各5克，鲜汤适量。

将鳝鱼洗净，片成2.4厘米长的片;洋葱去老皮，洗净，切成片;干红椒切成小片，姜，大蒜洗净，切成末;炒锅上火烧热，用油稍烫一下，再放入猪油烧热，将鳝鱼片入锅爆炒至起卷，放入酱油，姜，洋葱，干红椒，料酒，盖上锅盖焖片刻后，放入鲜汤再焖，用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即成。