吃鲍鱼要注意什么
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精选回答
丸先生
蛋白质过敏人群慎食
鲍鱼属于高蛋白食物,因此不建议既往出现过蛋白质过敏的人食用,否则食用后会对健康造成不利影响,很容易引起皮肤瘙痒红肿等一系列过敏症状出现。
去除内脏
鲍鱼的内脏中含有许多对人体有害的物质,并且口感非常不好,所以在食用鲍鱼之前需要将内脏剔除干净。
痛风人群慎食
鲍鱼属于高嘌呤食物,所以不建议痛风患者食用,否则食用后会导致体内尿酸升高,痛风症状就会加重。
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鲍鱼怎么清洗才干净
1.将鲍鱼放入盐水中浸泡一晚上,这样能帮助鲍鱼吐沙,同时还能起到方便后期清洗。2.再用刷子将鲍鱼的外壳以及鲍鱼表面黑色物质刷洗干净。3.用小刀将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。
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吃鲍鱼要注意什么
蛋白质过敏人群慎食鲍鱼属于高蛋白食物,因此不建议既往出现过蛋白质过敏的人食用,否则食用后会对健康造成不利影响,很容易引起皮肤瘙痒红肿等一系列过敏症状出现。去除内脏鲍鱼的内脏中含有许多对人体有害的物质,并且口感非常不好,所以在食用鲍鱼之前需要将内脏剔除干净。
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大一点的好。衡量鲍鱼品级的一般标准就是头,鲍鱼的个头越大,说明“头”越少,鲍鱼的营养价值和口感也会越好,同样的价格也就会越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
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鲍鱼表面黑色的需要清洗吗
需要。新鲜鲍鱼表面会有一层黑色的东西,在吃鲍鱼的时候需要将这层黑色的东西清洗干净,因为其中有很多的沙尘泥垢以及一些重金属元素,如果不清洗干净会大大影响鲍鱼的口感,同时食用后还会对健康造成威胁。
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